あれこれ日記

日常で起こったことやニュースを見て感じたこと、考えたことなどをあれこれと書いていきます。

日本のパルメザンチーズはほとんどフェイク?

なの?

 

■日本人がみんな食べてるあのパルメザンチーズはフェイク!? “本物”はとても希少で高価だった

 

https://news.nifty.com/article/domestic/society/12259-135546/

 

パルメザンというのが、どこかの言葉で「粉の」とか「千切られた」といった意味なのかと思ったりしていたけれど、違うのか。

 

パルミジャーノ・レッジャーノ(parmigiano reggiano)というブランドチーズ。

これ↑にはブランドマークとかがある。

 

「パルメザン(parmesan)」という言葉がくせもので、パルミジャーノ・レッジャーノ(parmigiano reggiano)ではないチーズにも使われてしまっている。

(むしろ、パルミジャーノ・レッジャーノでないもののほうが大半)

 

「パルミジャーノ・レッジャーノ風(に作られた)」とかいった意味で。

 

パルミジャーノ・レッジャーノ提供者側からしたら、それはやめてほしい

ってことで、理解はあっているか?

 

 

なんか面倒・・・

 

パスタとかにかけるあれを指すには、「粉チーズ」って呼ぶようにするのがいいのかな。

 

「それはまがいもの。本物じゃない」とか言われても、メシがまずくなるだけだし。

 

 

JUGEMテーマ:イタリア

 

 

ラーメン800円を高いと感じるか

だって?

 

■ズバリ質問!「ラーメン1杯800円」は高い? それとも安い?
http://news.livedoor.com/article/detail/15551324/

 

 

これは・・・どんな種類なのか(トッピングはどうなっているのかとか)によっても違いそう。

 

質問者の意図を推察するに、「シンプルなラーメンが800円だとどう感じるか」ですかね。

 

そうだとすると、自分は「ちょっとお高めだな」と感じるように思います。

 

ラーメンマニアでもないですし、どちらかというとラーメンを軽食的に捉えているからかも知れません。

 

ファストフード的な。

 

「仕込みにあんなに時間がかかるのに、ファストフードだと!?」なんて声もどこかから聞こえてきそうだけれど。

 

 

そういえば、ニューヨークとかだと1杯2千円で食べていたりするんじゃなかったかな。

 

現地の人たちは、どういう感覚で食しているのだろう。

 

オリエント(アジアン)な、こじゃれた食べ物を楽しみにいくって感じだろうか。

 

 

 

 

日本初のハンバーガーチェーン店

は、ドムドムハンバーガーなのか。

 

全盛期からだいぶ店舗数は減ったものの、いまも30店舗ちょっとで運営されています。

 

で、また復調傾向にある様子。

(テレビでやっていました)

 

近くに店舗があるかな、と調べてみたけれど、ないみたいだ。

 

残念。